Blog over gezondheid · 25. december 2024

Door de glycemische last (GL) van een voedingsproduct te bepalen krijg je inzicht in wat de invloed van een bepaald voedingsmiddel op je bloedsuikerspiegel heeft. De GL wordt berekend door de formule: GI x hoeveelheid gram koolhydraten in een portie/100. De GI staat voor glycemische index . De GI is een getal dat aangeeft hoe snel de bloedglucosespiegel stijgt als iemand een product met koolhydraten heeft gegeven. Voeding met een GI van 70 of hoger wordt als hoog beschouwd en minder dan 55 als...