Blog over gezondheid · 05. maart 2025

Groenten zijn niet de grootste bron van eiwitten en bevatten niet altijd alle essentiële aminozuren in voldoende maten maar er zijn wel degelijk groenten die een goede bron van eiwitten zijn, zoals: Bonen. Bevatten een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten, meer dan andere groenten. Voorbeelden zijn kidneybonen, kikkererwten en linzen. Erwten. Spinazie. Broccoli. Artisjokken. Mais. Asperges. Spruitjes. Avocado. Hoewel avocado feitelijk een fruitsoort is, wordt het soms tot de groenten gerekend...