Vitamine C; een essentiële vitamine.

Vitamine C heeft een belangrijke anti-oxidantfunctie en beschermt daardoor de lichaamscellen tegen oxidatieve schade als gevolg van blootstelling aan vrije radicalen. Verder is vitamine C onder meer nodig voor de vorming van bindweefsel en het in stand houden van onze weerstand. 

Vitamine C maakt ons lichaam niet zelf aan en wij moeten dit dus uit onze voeding halen. Vitamine C zit in fruit (o.a. in citrusvruchten, kiwi’s en bessen) en groenten (o.a. kool en aardappelen. Mensen die roken, en/of veel alcohol nuttigen kunnen extra vitamine C gebruiken.

PS

Een limoen bevat van de citrusvruchten de meeste vitamine C. Deze kun je uitstekend toevoegen aan je smoothie.